瓠子瓜
五一临近，又是一年发菜时。本次发菜，华臻服务引进了几种品质优良、新鲜完美的蔬菜。其中包括瓠子瓜、蟹味菇、珍珠糯米、山药等。没听过？不知道怎么吃？没关系，这些天就跟大家分享一下。
▸功效与作用
清热利尿、除烦止渴；润肺止咳、消肿散结
▸营养价值(好处)
瓠瓜含有一种干拢素的诱生剂，可刺激机体产生干拢素，提高机体的免疫能力，发挥抗病毒和肿瘤和作用。
红烧瓠子条的做法
01
瓠子去皮，切条备用。
02
葱、蒜、青椒，切好备用。
03
热锅后倒入适量油，待油热后，小火放入葱、蒜，煸出香味，然后放入干红椒。
04
瓠子条下锅，火候调大，翻炒。锅易干，注意补充清水，少量多次。
05
加入少许生抽，放入青椒，继续翻炒，同样适时加水，防止干锅。
06
放入盐、调料粉，翻炒均匀，准备出锅。若感觉颜色偏淡，可放一点老抽（注意是：一点，别放太多）。
07
至此，一盘红烧瓠子条就完成了～
小贴士：
1、小火煸葱的时候，放点调味粉会更有味道。
2、瓠子切块同样适用。
3、可根据喜好，加入肉丝，味道也不错。
4、时刻注意加水，防止干锅。
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