傣家很出名的香舂鸡脚,原来做起来这么简单

傣家很出名的香舂鸡脚,原来做起来这么简单
minguyu
minguyu
6
阅读
0
评论
2022年11月24日01:37:30 0 6

傣家很出名的香舂鸡脚,原来做起来这么简单

舂鸡脚是我省边境城巿版纳一带的地方持色小吃,非常美味营养,制作这道美食,需要添加进去的配料十分丰富,做出的鸡爪,酸辣鲜香招人喜爱,每咬一口,都有皮韧肉香美滋美味的感受,今天特地和大家一起分享。

用料:鸡爪10余只,红小米辣3一4个,大蒜2瓣,花生10余粒,虾米10余粒,大芫荽2棵,西红柿1个,小红萝卜1个,柠檬1个,鱼露2勺,盐少许。

制作歩骤:

1、小汤锅中放入适量的水,再放入洗干净的鸡爪,煮至6到8分钟,水开时计算时间,煮至能用筷子戳穿厚皮为宜,捞出后装到盘子中䁁凉。

2、花生放入小锅中炒香后搓去外皮,再放到容器中舂碎,取出装入小盘中备用。

3、将虾米放入到容器中,舂碎后取出。

4、红小米辣和大蒜一同放入到容器中,舂碎后取出。

5、大芫荽洗净后用刀切碎,西红柿洗净后用刀切成条,小红萝卜取一部份切成细丝,每样都分开各装入一个小盘。

6、把晾凉的鸡爪放在菜板上,用刀切去指甲,再把每一个鸡爪从正中间切成两半,全部装入小盆中。

7、将舂碎的虾米倒在鸡爪上,再倒人舂碎的花生,放入切细的萝卜丝,撒入切细的大芫荽,再倒入舂碎的小米辣和大蒜,挤入柠檬汁,撒入少许盐,用筷子将全部配料拌匀后,即可入口享用。

特点:鲜香酸辣,傣味十足。

点赞(0) 打赏
weinxin
微信客服
问题+文章链接,发送到此微信:jyhcc95,咨询处理。
越式,鸡肉,炖豆,食谱 食谱菜谱

越式鸡肉炖豆食谱

#越式鸡肉炖豆食谱#这道“鸡肉炖豆”越南菜肴简直令人垂涎三尺,烹饪起来也很容易!它对食材要求并不严格,如果不喜欢鸡肉,那就换成排骨。希望多点蔬菜吗?可以多加些蘑菇!一道菜可以变换多...
一份,来自,瓶瓶的,海鲜,私房,菜谱,~~~ 食谱菜谱

一份来自瓶瓶的“海鲜私房菜谱”~~~

平时海鲜自助、生鲜加工、海鲜大排档都会去吃吃吃,当然,也会自己动手丰衣足食,瓶瓶的厨艺,在圈里还是小有名气的(傲娇脸)今天,瓶瓶就来分享一份“瓶瓶私房菜谱”~~川菜做法,味道超级棒...
缠丝兔做法,缠丝兔做法大全,缠丝兔,做法,大全 食谱菜谱

缠丝兔做法大全

缠丝兔做法大全做法一、兔肉的吃法做法有很多种,有炖的额,爆炒的,干锅的等等,现在小编给大家介绍一种在南方非常有名的兔肉加工产品叫做缠丝兔,是从四川那边慢慢有名的,历史比较悠久,制作...
燕窝做法,燕窝做法大全,燕窝,做法,大全 食谱菜谱

燕窝做法大全

燕窝做法大全燕窝具有美容养颜、养生保健等功效,独特品质也赋予其不同于一般食物的食用方法!燕窝该怎么吃才能真正保证它的营养成分被人体完整吸收,不同的炖煮方法,让您享用燕窝不同的完美功...

评论列表 共有 0 条评论

暂无评论