秋季的养身食谱来啦,这些美食不仅营养,还十分美味



 





秋冬季天气干燥,要多吃有养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用的食物,今天小编就为大家来推荐几种在秋天滋阴润肺的食物!一起来看看吧~



1



莲藕排骨汤



莲藕是一种营养价值很高的低脂食品,可以生吃,也可以蒸、炒、炖汤;藕汤有止咳作用,直接饮用带皮莲藕榨出的汁,可治疗严重咳嗽。





 




排骨500g、藕500g、胡椒粉适量、盐适量、葱适量、姜适量



1、准备好莲藕和排骨。





 




2、将排骨洗净,剔去多余的油脂、血块,用厚背厨刀剁成6cm左右的小段。





 




3、莲藕洗净切成滚刀块。





 




4、葱切段,姜切片。





 




5、把排骨焯水后沥干水分。





 




6、焯水的排骨,放入汤锅中加入适量的清水,烧开后撇去血沫。





 




7、加入葱、姜,大火烧开,煮15分钟。





 




8、放入莲藕块,大火烧开,转小火,煲1小时,加入盐和胡椒粉调味即可。





 




2



银耳莲子百合汤



银耳莲子百合汤,是一款滋阴养肺营养保健汤,夏秋交接之际,人们最容易感冒咳嗽,这皆因秋燥。百合和莲子具有养心安神,润肺止咳的功效。





 




银耳10g、莲子20g、百合30g、水500ml、蜂蜜适量



1、将银耳泡发剪去黄头。





 




2、百合泡好,摘除黑色部分。





 




3、莲子也泡软。





 




4、将处理好的银耳和莲子入锅,加入500毫升的清水。





 




5、加压10分钟。





 




6、解压后,打开锅盖,将百合入锅。





 




7、盖锅,再加压10到15分钟。





 




8、解压后,将泡开的枸杞搅入就煮好了。





 




3



白萝卜烧排骨



萝卜炖排骨是一道味道鲜美的经典家常菜肴,在一起搭配营养丰富,可补虚弱,强筋骨,消食化痰,补益中气,是老人和孩子的滋补美味。





 




白萝卜1根、排骨500g、油适量、盐适量、香叶2片、老抽15ml、生抽20ml、料酒20ml、鸡精少许、大葱1根、生姜20g



1、准备好所有的食材。



2、排骨洗净冷水焯烫。



3、炒锅倒油加入白糖炒至变色。



4、再放入葱姜调料炒香。



5、加入排骨翻炒。



6、加入料酒炒香。



7、加入老抽。



8、在加入生抽翻炒。



9、炒至排骨上色。



10、加入适量的开水。



11、大火煮开下火焖烧40分钟。



12、再放入白萝卜块继续焖烧。



13、萝卜变透明加入盐调味。



14、大火收汁汤浓关火。





 


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