(品名 | 配料 (一勺30g-40g)以下 相同 | 热H 冷C | 操作规范 :一般冷饮都要加冰(去冰和常温也要加冰),冷饮都要 用雪克摇均匀,热饮可直接杯中调。下面比例是按照冷饮750cc和 热饮500ml制作,糖都是正常糖量,冷饮正常冰。 正常冰:雪克冰加满,制作出来杯中剩3指冰 少冰:雪克冰加平,制作出来2指冰 去冰:茶类8分冰9分茶,果汁类5分冰即可。雪克摇匀过滤冰块。 常温:即不冷也不热,茶类5分冰6分茶,果汁类直接加ro水 温:带有热度,但不烫 热:即温度高 正常糖100%,少糖70-80%,半塘50%左右,微糖8-20%,无糖0% |
珍珠 奶茶 | 1.5漏勺珍珠 | H c | 31g果糖,台农奶茶接至杯中七分+1分热水,杯中搅拌 44g果糖+加满冰+台农奶茶至八分,雪克 (1分指杯子分为10分,以下相同) |
北海道奶茶 | 2分布丁 | c | 20g果糖+1盖北海道汁+加满冰+奶茶8分满,雪克 (1盖指雪克盖子,25g-30g以下相同) |
格雷 奶茶 | 无 | h c | 38g果糖+格雷奶茶至杯中水位线处 55g果糖+加满冰+格雷奶茶至杯满,雪克 |
奶香 绿茶 | 无 | H c | 3匙半奶粉+38g果糖+280cc绿茶,杯中搅拌 5匙奶粉+55果糖+250cc绿茶,加满冰雪克 |
焦糖 奶茶 | 无 | H c | 14g果糖+1盖焦糖酱+台农奶茶接至杯中水位线处 28g果糖+1盖半焦糖酱,加满冰+台农奶茶至杯满,雪克 |
相思豆奶茶 | 无 1勺红豆 | H c | 冰沙机:红豆1勺+14g果糖+250cc台农奶茶,加一分热水 冰沙机:红豆1勺+28g果糖+220cc奶茶,将红豆打碎 (凡是冷饮用到冰沙机的,后来都要直接加冰在冷饮杯里面,除了冰沙以外) |
黑糖姜汁奶茶 | 1勺黑糖冻 | h | 1匙半姜汁+台农奶茶加至8分满加一分热水 |
桂圆红枣奶 | 无 | H c | 3匙半奶粉+2匙桂圆红枣酱+200cc热水搅拌 冰沙机:5匙奶粉+3匙桂圆红枣酱+200cc热水 (1匙指咖啡勺,10g左右,以下相同) |
格雷黑糖冻奶茶 | 1勺黑糖冻 | H c | 28g果糖+格雷奶茶至杯的8分 39g果糖+满冰+格雷奶茶至杯的8分,雪克 |
格雷三兄弟 | 布丁+仙草 珍珠半勺 | c | 28g果糖+加冰至杯的6分+格雷奶茶至杯的6分 |
金钻 奶茶 | 黑糖冻 寒天 蒟蒻各半勺 | c | 5匙奶粉+220cc乌龙茶+39g果糖+冰 |
巧克力奶茶 | 无 | H c | 奶粉3匙+巧克力粉2匙+果糖20g+红茶180cc+1分热水 奶粉4匙+巧克力粉3匙+果糖28g+红茶250cc |
焦糖红茶拿铁 | 半勺黑糖冻 | H c | 果糖14g+焦糖1盖+鲜奶120cc+红茶至9分 果糖28g+焦糖1.5盖+冰块6分+180cc牛奶+红茶9分,雪克 |
柠檬 绿茶 | 无 | c | 果糖44g+柠檬汁1盖+冰块10分+绿茶至满 |
黄金蜂蜜绿 | 无 | c | 蜂蜜2盖+冰块10分+绿茶至满 |
桔香梅子绿 | 1颗话梅 | c | 果糖55g+酸梅汁0.8g+0.8金桔汁+鲜桔压汁1颗+冰10分+绿茶至满 |
金桔 柠檬 | 1颗话梅 | H c | 柠檬汁1盖+果糖38g+鲜桔压汁1颗+热水8分+红茶1分 柠檬1.5盖+果糖55g+鲜桔压汁2颗,雪克杯加冰7分满+RO水至9分 ,顶加1分红茶(RO水是 纯净水,同下) |
椰子 Q奶 | 半勺椰果+半勺蒟蒻 | H c | 椰粉3匙+鲜奶120cc+热水180cc+果糖10g 椰粉3匙+热水120cc + 鲜奶160cc+加冰至8分+果糖20g |
芒果 欧蕾 | 半勺蒟蒻 | c | 冰沙机中:5匙奶粉+芒果酱1匙半+果糖14g+220cc热水搅拌均匀 |
巧克力布雷 | 1勺 黑糖冻+4分布丁 | c | 奶粉3.5匙+巧克力粉2匙+热水130cc+果糖14g+半勺奶盖, 撒巧克力粉装饰 |
蓝莓优格沙冰 | 蒟蒻1匙 | c | 蓝莓酱2盖+优格20cc+果糖20g+60ccRO水+奶粉1匙+冰沙粉半匙 +冰块加至700cc |
芒果优格沙冰 | 蒟蒻1匙 | c | 芒果酱2盖+优格20cc+果糖20g+60ccRO水+奶粉1匙+冰沙粉半匙 +冰块加至700cc |
草莓优格沙冰 | 蒟蒻1匙 | c | 草莓酱2盖+半盖草莓果酱+20cc优格+22g果糖+奶粉1匙+半匙冰沙粉 +冰块加至700cc |
红豆抹茶沙冰 | 红豆1匙 | c | 抹茶粉4匙+果糖31g+60ccRO水+奶粉2匙+冰沙粉半匙+冰块至700cc |
芒果可而必思 | 无 | c | 果糖10g+优格3盖+芒果酱1盖+7分冰块+RO水至满,雪克 |
柠檬可而必思 | 无 | c | 果糖22g+柠檬汁1盖+优格3盖+冰块9分+Ro水至满,雪克 |
柠檬 冬瓜 | 无 | c | 果糖28g+1盖柠檬汁+冬瓜汁1盖半+7分冰,RO水至满 |
桂圆 红枣 | 无 | H c | 1匙半桂圆红枣酱+热水至6分,2分RO水,搅拌均匀 3匙桂圆红枣酱+250cc热水+杯中10分水 |
香米抹茶红豆 | 1勺红豆 | H c | 抹茶粉2.5匙+180cc热水+120cc牛奶加热搅拌,香米半勺装饰/ 抹茶粉4匙+120cc热水+160cc牛奶,香米半勺装饰 (凡是提到的牛奶都是鲜牛奶,切记:不是纯牛奶,很多人容易弄错) |
寒天鲜渣洛神 | 1颗话梅,半勺寒天 | H c | 果糖27g,220cc山楂水加热+热水加至杯的9分,热的无寒天 果糖39g,加冰7分,山楂水加至杯9分满, |
仙草QQ撞奶 | 仙草6分,1勺珍珠 | C | 牛奶至杯的9分 |
寒天 爱玉 | 4分满爱玉,1勺寒天 | c | 1盖柠檬汁+果糖35g(39g)=1颗压破的小金橘+加冰加RO水至9分满 |
姜汁 鲜奶 | 无 | h | 1匙半姜汁+加热水4分+120cc牛奶加热+2分RO水 |
天使 之恋 | 7分布丁,1勺红豆 | c | 加入牛奶9分满 |
恐龙 炸弹 | 无 | H c | 3匙美禄粉+120cc牛奶加热+果糖10g+搅拌后直接加热水至满, 美禄粉装饰 3匙美禄粉+70cc热水+150cc牛奶加热+20g果糖+加冰雪克, 加RO水至满,美禄粉装饰 |
奶盖香蕉可可 | 无 | H c | 2匙半可可粉+2匙半奶粉+50cc热水+10g果糖+香蕉果露半盖 +250cc红茶+半分奶盖+可可粉装饰 3匙半可可粉+3匙奶粉+50cc热水+20g果糖+香蕉果露0.8盖 +170cc红茶+半分奶盖+可可粉装饰 |
奶盖焦糖可可 | 无 | H c | 2匙半可可粉+2匙半奶粉+50cc热水+10g果糖+焦糖果露半盖 +250cc红茶+半分奶盖+可可粉装饰 3匙半可可粉+3匙奶粉+50cc热水+20g果糖+焦糖果露0.5盖 +170cc红茶+半分奶盖+可可粉装饰 |
奶盖香草可可 | 无 | H c | 2匙半可可粉+2匙半奶粉+50cc热水+10g果糖+香草果露半盖 +250cc红茶+半分奶盖+可可粉装饰 3匙半可可粉+3匙奶粉+50cc热水+20g果糖+香草果露0.8盖 +170cc红茶+半分奶盖+可可粉装饰 |
奶盖 绿茶 | 无 | H c | 31g果糖+6分满绿茶+1分热水,杯中搅拌,2分奶盖,抹茶粉装饰 44g果糖+满冰+8分满绿茶+2分奶盖,抹茶粉装饰 |
奶盖 红茶 | 无 | H c | 31g果糖+6分满红茶+1分热水,杯中搅拌,2分奶盖,抹茶粉装饰 44g果糖+满冰+8分满红茶+2分奶盖,抹茶粉装饰 |
奶盖 乌龙 | 无 | H c | 31g果糖+6分满乌龙茶+1分热水,杯中搅拌,2分奶盖,抹茶粉装饰 44g果糖+满冰+8分满乌龙茶+2分奶盖,抹茶粉装饰 |
奶盖 格雷 | 无 | H c | 31g果糖+6分满格雷奶茶+1分热水,杯中搅拌,2分奶盖,抹茶粉装饰 44g果糖+满冰+8分满格雷奶茶+2分奶盖,可可粉装饰 |
玫瑰奶盖绿茶 | 无 | H c | 31g果糖+6分满绿茶+1分热水,杯中搅拌,2分玫瑰奶盖,抹茶粉装饰 44g果糖+满冰+8分满绿茶+2分玫瑰奶盖,玫瑰花瓣装饰 |
玫瑰奶盖红茶 | 无 | H c | 31g果糖+6分满红茶+1分热水,杯中搅拌,2分玫瑰奶盖,抹茶粉装饰 44g果糖+满冰+8分满红茶+2分玫瑰奶盖,玫瑰花瓣装饰 |
玫瑰奶盖乌龙 | 无 | H c | 31g果糖+6分满乌龙茶+1分热水,杯中搅拌,2分玫瑰奶盖, 抹茶粉装饰 44g果糖+满冰+8分满乌龙茶+2分玫瑰奶盖,玫瑰花瓣装饰 |
奶盖 恐龙 | 无 | H c | 3匙美禄粉+100cc牛奶加热,热水加到8分满,10g果糖,1分奶盖, 上面撒可可粉装饰 3匙美禄粉+120cc牛奶加热,70cc热水,14g果糖,1分奶盖, 上面撒可可粉装饰 |
椰子 香绿 | 无 | h | 2匙椰香粉+1匙奶粉+150cc绿茶+15g果糖+接热水至7分, 加1分RO水 |
蒙布朗椰子奶 | 无 | h | 3匙栗子粉+2匙奶粉+10g果糖+热水至6分满+2分RO水, 上面是玄米装饰 |
热带鲜果汁 | 无 | c | 果糖39g+柠檬汁半盖+橙子汁120cc+菠萝汁1盖+鲜桔压汁2颗 +冰块6分+RO水至满 |
鲜柚 蜜茶 | 1颗话梅 | c | 果糖44g+柠檬汁半盖+西柚汁120cc+冰块9分+绿茶汁9分 |
芒果 绿茶 | 无 | c | 果糖31g+芒果酱2盖+100ccRO水+冰块10分+绿茶至满 |
高纤鲜橙绿 | 蒟蒻半勺+爱玉2分 | c | 果糖20g+蜂蜜半盖+橙子汁80cc+冰块7分+绿茶至满 |
寒天奇异果冰茶 | 寒天1匙 | c | 果糖44g+柠檬汁半盖+橙汁1盖+奇异果汁120cc+冰6分+绿茶至9分 |
手工 咖啡 | 无 | H c | 果糖28g+奶咖啡260cc,用蒸汽加热即可,80cc的热水 果糖28g+奶咖啡260cc,搅拌均匀,冰块5分满雪克 |
奶盖黑咖啡 | 无 | H c | 果糖14g+黑咖啡220cc,用蒸汽加热,加入1.5匙奶盖 果糖20g+黑咖啡220cc,搅拌均匀,冰块6分满,加1.5匙奶盖 |
奶绿:奶香绿茶: 绿茶7500ml茶水+1200g奶精
奶红:原味:台农奶茶: 红茶7000ml茶水+1100g奶精
乌龙奶茶: 乌龙6500ml茶水+1000g奶精
格雷奶茶: 格雷6000ml茶水+900g奶精
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