羊肉汤技术

羊肉汤的加工技术,附各地羊肉汤馆香料配方

01盐池羊汤香料包:白芷、白胡椒、小茴香、干姜、黄芪、杏仁、党参各100克,桂皮、甘草、陈皮各30克,良姜80克,花椒300克,白蔻、八角、孜然各50克,干香茅、肉豆蔻、砂仁、香叶、桂皮、山奈各25克,鹰嘴豆200克,荜拔20克,丁香、草果15克。02临汾羊汤香料包:小茴香200克,香叶、干香茅、白芷、干花椒各30克,黄芪15克,葱段300克,姜块150克,黄酒50克,味精、盐各10克。03临朐羊