陕西豆皮涮牛肚的商用技术配方 陕西豆皮涮牛肚的商用技术配方配方1特点:口味可分为香辣,微辣,咸鲜三种,在兑锅的时候,香辣酱的多少决定口味。牛肚脆韧,酱香味浓,略带麻辣,营养丰富。介绍:近年来,在古城西安流行一种名叫豆皮涮牛肚的涮锅,可以说它是集火锅、冒菜、炖菜、麻辣烫集于一身的新新美食。它综合了炖菜的做法、麻辣烫的吃法和冒菜的精髓,吃着又有火锅的气氛。豆皮涮牛肚营养均衡,老少皆宜,口味香醇,尤其当人们吃腻了油重味重的辣麻辣火锅 餐饮技术 2022年06月25日 0 点赞 0 评论 316 浏览