餐饮店特色菜品大黄鱼做法
餐饮店特色菜品大黄鱼做法秘制大黄鱼配料：大黄鱼、几瓣大蒜、一两颗小葱、一两个红干辣椒、适量的花椒粒、少量孜然粉、适量白芝麻还有椒盐具体做法：一、首先处理大黄鱼，把大黄鱼的鳃和内脏去掉，把肚子里的黑膜清洗干净，沥干水分。（在挑选大黄鱼时要注意，尽量挑选看起来新鲜的、鱼鳃鲜红、眼睛透亮的鱼，这样的鱼新鲜又好吃。）二、把鱼尾巴剁掉，从中间竖着把鱼劈成两半，注意劈的时候要沿着鱼骨头切。把鱼头也切成两半。三
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