美容院运营管理标准制度手册DOC_33页
《美容院运营管理手册》
前言
很高兴您成为“美诗婷”大家庭的一员，你将在这个环境中学习到高效的工作方法，完善的管理方式，并获得最大的经营利益和工作乐趣！
“美诗婷”的成功是所有工作伙伴的努力工作堆砌而成的，我们强调团队精神及每一个加盟店对工作的执着、热忱和投入。你的成功就是美诗婷的成功，因为我们深知：我们的光采来自你的风彩。
美诗婷店面规范化管理，为您进行全方位咨询服务，超强管理的支持，是您成功的最佳保障，全盘输出，全方位为您解决难题。
美容院五大管理体系：
员工管理―――最佳激励培训方案，充分调动美容师的积极性，轻松管理
运营管理―――规范化、标准化运营管理模式，让您的美容院拥有高效率的工作团队
店面管理――形象设计标准化，统一化，服务流程化
促销管理――全套系统、促销管理方案，是美容院发展市场的保障
顾客管理――科学化、规范化，顾客档案管理具体，顾客制度完美，确保提高顾客忠诚度
再次欢迎你加入我们的行列！让我们共同创造中国胶原蛋白美容行业的新天地。
尽你所能，开拓进取，让我们携手前进，共享成功！
第一章、店面运营管理
一、人员配置
店长（1名）
店员（若干）
检测人员（1名）可由培训较专业的美容师代
二、岗位责任
店长的职责内容
1、基本功能：通过管理与监督，掌握美容院的日常销售工作
2、职责
（1）业绩管理：以业绩达成为最高要务，分配目标，将店内的各项目标传达给部属，要掌握每日，每周，每月，累计等的目标达成情况，并依据实际情况制定对策，呈美容院店主核准。
(2)员工管理：对员工日常工作进行监督和管理，包括迟到、早退、仪容仪表、待客礼仪、卫生等的全面管理；
(3)经营管理：美容院经营活动的统筹管理，开店的准备。
a.清洁的实施，陈列方式的更新；
b.POP广告的制作张贴，陈列台摆放整理；
c.店面，店内的巡视，待客应对；
d.商品的销售，保管，存货的盘点工作，特订货的检查确认，贩卖活动推行和促销。
（4）店务管理：对店内设备、货品、账目、安全措施等进行全面管理；
（5） 培训管理：对新进员工及老员工做好日常的培训工作，帮助新老员工提高专业技能。具体为：
a.根据店面新老员工的实际情况制定有针对性的培训计划；
b.培训计划应充分考虑：公司企业文化、专业知识、产品知识、服务礼仪、销售技巧、顾客反对意见及疑议等；
c.根据店内销售存在的问题进行针对性培训，实际解决店内问题，从而提高店面业绩。
（6） 会员管理：对店内的顾客进行科学有效的管理，提高顾客对***品牌的认知度，具体为；
（7）销售管理：根据店面的实际情况做好店内的业绩管理工作；
a.根据店面实际情况，制定合理的月、周、日销售计划及制定销售目标；
b.根据销售计划，制定相适应当地消费情况的促销方案，并报总公司及代理商批准；
c.根据方案，实施销售计划及促销方案，结束后对以上两种方案进行最终总结，根据员工表现情况进行奖励；
d.对员工销售能力的管理，及时对员工在工作中出现的销售问题进行培训及解决；
e.对销售工作进行分析，每日检查货源情况，好销补充，滞销退仓或做出合理化建议，确保销售。
3、绩效评定标准
a)达到全店的销售目标；
b)店内员工的通力合作；
c)提供良好而适宜的卖场；
d)对公司所有的财产有保护的义务；
e)执行公司各项制度；
f)账目清楚，帐实相对；
g)每周的业务报告按时交给公司。
店长一日工作流程
（一）营业前
1）组织晨会的召开：
a、人员状况确认（出勤、休假、轮班、服装、仪容仪表及精神状况）；
b、传达公司重要文件及通知；
c、昨日营业状况确认、分析；
d、针对营业问题，指示有关人员改善；
e、分配当日工作计划。
2）店内状况确认：
a、店面、展柜、试用装的卫生清洁情况；
b、店内货品的陈列、补货、促销、订货等；
c、电器、灯光、音乐、宣传资料等准备情况；
d、畅销货品的储备及展示确认。
（二）营业期间
无顾客时的工作（有序的安排好员工的工作及其他准备工作，时刻为销售做好准备！）
1） 记录当天晨会日志；
2） 顾客资料的整理、录入及POS系统会员的分析管理；
3） 时刻检查货架上有无空缺商品及试用产品是否短缺，提醒店员补上；
4） 监督店员的工作情况，错误地方及时纠正；
5） 监督促销活动的实施和进展，提醒店员及时向顾客做好宣传和介绍；
6） 对新员工作出相应的指导和培训；
7） 安排老员工对专业知识的巩固学习；
8） 安排员工轮流在店面周围发宣传单，吸引顾客到店（针对人流量少的店面）；
9） 赠品的合理赠送，时刻维护顾客服务；
10）接收货品，准备清点并及时入库，与电脑POS核对；
11）时刻维持店内的卫生状况；
有顾客时的工作（时刻围绕销售，做好细节工作，提高业绩！）
1） 准备记录进美容院的每一位顾客，提供店面到店人数水平值；(填写《来店人数统计表》附)
2） 随时帮助后进员工的销售，提高后进员工的销售能力；
3） 激励和跟踪所有员工对自已销售目标的完成，及时调整销售计划；
4） 紧盯每一个员工的成交能力，随时分析店面成交率及店面单笔成交金额的水平值；（填写《业绩统计表》附）
5） 时刻关注目前销售与计划的差距，将情况告知员工，激励员工再接再励，为店面总业绩目标的达成时刻努力；
6） 处理营业中顾客投诉；
7） 服务礼仪规范时刻监督提醒；
8） 空缺商品再次检查并补货，提醒店员，严格防范产品丢失。
（三）营业结束
1） 各项营业报表的填写，分析完成销售计划的情况并列出明日销售计划及目标；
2） 收银现金（每日交接班时由店长负责存到银行或由业务经理负责收取）；
店员职责内容
1、基本职务功能：从事店内服务以及商品的贩卖工作
2、职责
以上销售话术，根据自身情况灵活应用借鉴。
第五章、销售激励政策方法
美容师销售产品分段提成奖励方案
业绩 | 提成 |
1000元以下 | 2% |
1001—3000元 | 3% |
3001—5000元 | 5% |
5001—10000元 | 7% |
10000以上 | 10% |
注：所有提成在促销期间按照实际收款额计算 |
美容师项目操作奖励方法
操作项目 | 提成金额 | |
1 | 胶原蛋白活肤弹力面部护理 | 15元 |
2 | 胶原蛋白美白保湿面部护理 | 15元 |
3 | 胶原蛋白紧致修护眼部护理 | 12元 |
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